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パクチー根っこの天ぷら
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 最近、お江戸駅前スーパーでもほぼ途切れずに香菜が出ています。パクチーフリークのワタクシとしてはありがたい限り。


 じゃんじゃん使ってます。


 で、最後は根っこも天ぷらにして、いただきます。塩ちょっと。セリとかもそうですが、香りものの根っこは更に香りが鮮烈です。はぁ、、、幸せ。


無駄なく全部使い切り。
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by ivrogne | 2018-06-30 06:07 | キッチンの実験 | Comments(0)
ビートルートとツナサラダ
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 生のビートルートが買ってあったので、サラダにしました。

 ベビーリーフや柑橘系と合わせても美味しいですが、現在のマイブームはツナとの組み合わせです。


 これまた冷蔵庫に放置中のベアネーズソースで和えました。


ソースがピンクになってしまうけれど。
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by ivrogne | 2018-06-29 05:57 | キッチンの実験 | Comments(0)
穂先たけのこ
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 スーパーで穂先たけのこの水煮パックを見つけました。この辺りでは大変珍しいので使ってみることに。


 まずは油揚と一緒にお出汁で煮含め。

 コリコリしてよい歯ざわりです。

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 少し取り出し、たけのこを小さめに刻んで、混ぜごはんも作成してみました。


 永久ループのように出現する木の芽も散らしてます。

大満足。
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by ivrogne | 2018-06-28 06:07 | キッチンの実験 | Comments(2)
山椒鍋
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 部屋住み山椒の木の芽がじゃんじゃん増えて、かつどんどん大きくかたくなってしまうので、一斉摘み取りを決行しました。


 予想通り、手指の何箇所かをトゲで流血したものの、ずっと気になっていた木の芽いっぱいの鍋にトライ。

 元ネタはこちらから。

 先日の北上飛行機でパラパラめくっていたら、お腹がすいて覚醒してしまいました。

 そして上陸後、早速とりつかれたように鍋作成。

 シビレル美味しさです♪

 

山椒はまだまだ新芽がでてます。
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by ivrogne | 2018-06-27 05:17 | ハーブ | Comments(0)
バタナッツスクワッシュ
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 キープしていたバタナッツスクワッシュの種を蒔いてみたら、なんとしっかり発芽し、大きく育っています。


 この種、一昨年末に帰省していた方が持ち込まれたバタナッツスクワッシュの種を取り置いて乾燥していたものです。


 瓜、強し。


どんな花が咲くかしらん。
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by ivrogne | 2018-06-26 06:01 | 観賞用 | Comments(0)
新入りローズマリー
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 昨年までぼうぼうに茂っていたローズマリーが、何かの具合で全滅してしまいました。


 ので、今年は新しい株を購入。


 しばらくは3mの日陰にてゆっくり過ごしていただく予定。


いい香り。
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by ivrogne | 2018-06-25 05:40 | ハーブ | Comments(0)
成長中
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 春先に一度外まきしたオクラは相変わらず鳥や虫と思しき奴らに食われてしまったのですが、ちょっと離れた別鉢に蒔いていたのが無事発芽して成長はじめました。


 土も新規で総入れ替えしたのがよかったのかも。


部屋住みのも元気です。
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by ivrogne | 2018-06-24 06:03 | オクラ | Comments(0)
ゴーヤカーテンから今季第一号
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 今年もゴーヤカーテンが順調に拡張中です。今年は幅を狭めにして、高密度なカーテン狙い。


 まだ小さいですが、ゴーヤもぶら下がり始めました。


なんだか微妙にピンボケ。
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by ivrogne | 2018-06-23 07:03 | ゴーヤ | Comments(2)
トマト、実がつきました
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 トマトに小さい実が出現しています。


 今年は適度に雨もあって、気温もいい感じで推移しているようで、全般に順調。


花もたくさんついてます。
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by ivrogne | 2018-06-22 05:27 | トマト | Comments(0)
串カツ
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 なんと、お江戸の駅前スーパー惣菜コーナーで、串カツ発見。

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 ざくぎりキャベツは必須。

 ちゃんととパッケージにも明記されていました。



 自分ちなので、今回はソースも2度づけおっけー。ていうか、つけ放題です。

タカラロックといっしょに。
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by ivrogne | 2018-06-21 06:01 | おいしい買い物 | Comments(0)