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焼きたらこ
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 焼きたらことタカラロックでいっぱいいっぱい、


 なんとか今週の怒涛を乗り切りたい。。。


 今週でなんとかなるのか、は疑問なものの。


今週でなんとかしたい。
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by ivrogne | 2018-05-31 05:37 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)
二連のピンク
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 3mのバラですが、今年ものんびりゆっくり開花しています。

 特にのんびりなこちらの小ぶりなピンクさんが、二連で割いたので切ってきました。


 黄色もピンクも、昨年に比べるとたくさん花芽がつくようになりました。ラティスに沿って広がるように、少しずつ誘引中です。


やっぱりバラは華やか。
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by ivrogne | 2018-05-30 07:30 | 観賞用 | Trackback | Comments(0)
アボカド(?)開花
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 アボカド疑惑の花芽が開花しました。周りからはアボカドじゃないでしょー、といわれているのですが。




 とりあえず見守ります。


このあと、どう遷移するのやら。
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by ivrogne | 2018-05-29 22:53 | 観賞用 | Trackback | Comments(0)
ナンチャッテザーサイ
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 ブロッコリ茹でたので、副産物のナンチャッテザーサイも。


 すっかり定番になってしまいました。酸味はありませんが、いいアテになってます。


色もキレイ。
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by ivrogne | 2018-05-28 07:03 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)
週末煙仕事
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 先週に続いて、再び煙仕事の週末。今回はイカで。


 蒸して切り分けたのを買ってきていたので、キッチンペーパーに包んでしばらく乾燥。その後、しっかり煙にまかれてもらいました。

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 ところで、乾燥中にまさかの事態。


 流しの横で放置していたのですが、アヤシゲな気配に振り向くと、イワが流しのフチにあがってイカ包みを物色中。

 幸い引きずられることもなく死守できましたが、油断大敵。

イカはダメでしょう。
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by ivrogne | 2018-05-27 19:23 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)
今季の大葉山
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 先代のドスコイ大葉山は終了してしまいましたが、次世代が元気に育ってます。


 じゃんじゃん葉が増えるので、がっつりいただき、しらす丼に添えました。生姜もおろしてご一緒に。


白ごま敷きました。
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by ivrogne | 2018-05-26 17:53 | ハーブ | Trackback | Comments(0)
好餃子の餃子
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 近辺はよく通過する通り道ですが、あまり覗いてみないエリアをふらっととおり、餃子を買ってきました。


 最近は自分で包むか冷凍物、ということが多く、外の餃子なんて久しぶりに買いました。

 丸いのは、アスパラ餃子。美味しかった♪


焼き色も綺麗。
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by ivrogne | 2018-05-25 05:53 | おいしい買い物 | Trackback | Comments(0)
梅酢タコ
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 梅酢の甘酢で、蒸しタコのスライスをつけておきました。綺麗な色に染まってます。


梅酢生姜も一緒に仕込み。
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by ivrogne | 2018-05-24 06:37 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)
煙仕事、再び
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 先週末、比較的涼しかったので、イージースモーカーを引っ張りだしました。今回の煙仕事は、ミモレットとたこ。

 最初に加熱しつつ煙を出していく時はタコ。燻し終わったら急ぎ取り出し、残りの余韻でミモレットにも香りをつけてみました。一緒に加熱すると溶けそうなので。

 あっという間に売り切れました。


煙モノはイロイロすすみます。
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by ivrogne | 2018-05-23 06:07 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(2)
鞍掛豆
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 鞍掛豆の乾物を、冷蔵庫野菜室の底から発掘。いくら乾物とはいえ、使わないとね、ということで久しぶりに浸し豆。


 ちょっとかために、と思いつつ煮たのですが、も少し柔らかくてよかったかも。まだ乾物残っているので、また煮ます。


不思議な模様。
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by ivrogne | 2018-05-22 05:03 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)