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大阪参り
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 今年はなんとか命日に、お寺参りに伺うことができました。


 桜満開の大阪です。



 桜はまさにピーク。しかも雲ひとつない快晴です。

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 お参りのあと、こちら方面にぐるっと歩いてみたのですが、大陸、半島、天竺方面が方々で埋め尽くされている感満載。

 上に登ってみようかとおもっていたのですが、待ち時間25分とか。むぅ。





 で、早々に引き上げました。


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 夜は急なお知らせにもかかわらず、べっぴんさんにお付き合いいただき、立ち飲みからスタート。





 この後、ディープに飲みあるき。大満足。

それにしても春休み大阪、激混みです。
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by ivrogne | 2018-03-31 21:12 | 出張中 | Comments(2)
まぐろサラダ
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 自家製ツナ、こんなサラダにしてもなかなかいけます。

 ピンクグレープフルーツとハーブソルト、オリーブオイルであえて、パクチーのせました。


 マグロのあら、大活躍中です。


白でも泡でも。
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by ivrogne | 2018-03-30 06:15 | キッチンの実験 | Comments(0)
春の天ぷら、再度
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 もう少しふきのとうがあったので、再び天ぷらに。

 ちょっと大ぶりなのを残しておいたので、今回は半割りにして揚げました。

 それにしても大きい。毎年岩手から届けていただくのですが、味もサイズもこの辺りのスーパーで見かけるものとは別物です。

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 天ぷらついでに大葉も。


 どすこい大葉がとうとう終了してしまったので、久しぶりにスーパーで大葉を買いました。


 そろそろどすこい二号も再開しようかしらん。

種まき計画しなきゃ。
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by ivrogne | 2018-03-29 06:25 | キッチンの実験 | Comments(2)
自家製ツナオイル漬
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 マグロのアラを野菜ブイヨンで茹でてほぐして、ハーブソルトとオリーブオイルでつけておきました。

 サラダにしても、そのままいただいても。

 常備アテでございます。

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 厚めにきったアボカドに乗せて、オリーブオイルを追い掛け。


 白と一緒にいただきました。

最近アラ遭遇率高し♪
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by ivrogne | 2018-03-28 05:43 | キッチンの実験 | Comments(0)
うさぎ遊び
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 ふたたび日中はざわざわとしているので、購入品の晩酌です。




 ぼーっとタカラロックをなめつつ、冷蔵庫のかまぼこをうさぎにしてみました。

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 白一色だと寂しいので、赤を追加。


 久しぶりのキムチ。国産白菜、とのロゴに買ってみました。

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 ウチの黒うさぎさんはあいかわらずホットカーペットもぐりですが、


 やっぱりのぼせ気味で、足裏放熱中。

ぼきゅ、黒うさぎ。
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by ivrogne | 2018-03-27 07:08 | キッチンの実験 | Comments(0)
フキノトウ天ぷら
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 やっと火の前に立つことができたので、フキノトウを天ぷらに。


 泡と一緒にいただきました♪


春の香り、春の味。
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by ivrogne | 2018-03-26 06:32 | キッチンの実験 | Comments(2)
チキンとベビーリーフでごまマヨサラダ
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 再びごまマヨサラダ。


 今回は鶏胸肉を酒蒸しにして割いたのを和えました。和えたのはベビーほうれん草。見かけはちょっとルッコラぽい。


 ルッコラの種もまかないとな、、、と思いつつ。


そろそろ種まきシーズン突入なのに。
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by ivrogne | 2018-03-25 06:03 | Comments(0)
ごまマヨサラダ
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 最近、袋詰めのカット野菜サラダを近所のスーパーでよく見かけるようになりました。以前からあるにはあったと思うのですが、あまり目にとまってなかっただけかも。

 これにごまマヨが最近のマイブーム。

 袋サラダは出張時のお手軽ごはんにはよく買いますが、使い始めると便利、きれいにカットされているし。

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 そしてこちらも皿に移してかけただけ、のホタルイカ。



 酢味噌すら作るエネルギーが残ってませんでしたTT

画像までピンボケ。
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by ivrogne | 2018-03-24 05:53 | キッチンの実験 | Comments(0)
たけのことたい
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 再び購入品の日々。たけのこの土佐煮です。



 先日、初物の筍を見かけましたが、まだ小さいのが980円也。

 もう少し待ちます。

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 鯛のお刺身、今回は小さめなサクを見つけたので、包丁は使いました。



 きれいな桜色。

週末もいろいろメジロ押し。
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by ivrogne | 2018-03-23 05:40 | おいしい買い物 | Comments(0)
ごまどうふ
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 世間様的には祝日でしたが、北西方面の方々とテレビ会議を設定するはめになり、結局朝から晩まで普通にお仕事してしまいました。


 再び購入品の晩酌。タカラロックとともに。

 ごまどうふなのですが、これはあまりゴマの香りも味もせず。味噌ダレの味ばかり。むぅ。口のせいかしらん。


見た目はいい趣なのだが。
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by ivrogne | 2018-03-22 07:03 | キッチンの実験 | Comments(0)