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カテゴリ：花柚子( 66 )
青柚子氷
2017年07月25日
　花柚子の枝が全面に張り出してきていたので、ちょっと伐採。その中に青柚子...
花柚子、開花
2017年05月07日
　昼間の気温は一気に初夏モードになりました。お休み中に片付けないと、と...
今季の花柚餅子
2017年03月22日
　年末から干していた花柚餅子、お江戸も開花宣言が出たことですし、一つ開...
花柚子、甘露煮
2017年03月11日
　最後に残った花柚子を数えたところ、２０個。 　甘露煮にしました...
柚子釜蒸し
2017年02月18日
　花柚子をくりぬいて、中に卵液を流して蒸しました。 　が、ちょっと蒸しす...
ゆず大根2017
2017年01月04日
　冬の大根と冬の花柚子で、柚子大根をしました。 　大根、花柚子の...
ゆずソースサラダ
2017年01月03日
　ゆずソースはオリーブオイルベースなので、サラダにもたっぷり使用してい...
ほうれん草、ゆず味噌白和え
2017年01月02日
　一昨日の大晦日の晩は、ほうれん草を白和えにしました。 　今回和...
柚子仕事、2016
2016年12月25日
　柚餅子の仕込み、いつもは年が明けてたあとの寒さを狙って取り掛かってい...
ゆず、収穫第二弾
2016年12月23日
　じゃんじゃん鈴なりな花柚子の実を、再びもいできました。 　...
収穫、第一弾
2016年12月14日
　今年もすっかり黄色く色づいたので、表側の取りやすいところから収穫を開...
夏のおわりのゆず大根
2016年10月02日
　しゃくしゃく＆さっぱりなゆず大根になりました。 　冬大根でする...
ゆず大根
2016年10月01日
　花柚子の実がどんどん大きくなっているのですが、うっすら黄色に色づいて...
青柚子そうめん
2016年08月07日
　青柚子を輪切りにしてめんつゆに投入し、冷麦をいただきました。 ...
青柚子氷
2016年07月29日
　先日の青柚子の皮を刻んで、青柚子入りの氷をストックしました。 ...
今年も青柚子
2016年07月26日
　週末、やっとゴーヤのネットを張りました。 　張りがてら、横の花...
花柚子の花、＆猫予報。
2016年05月14日
　引き続き、東京南方面の追加情報。 　今年も花柚子の木にたくさん...
ゆべし2016、回収
2016年03月13日
　ちょっと時間は前後してしまいますが、先週とても暖かくなったときに、干...
生牡蠣ピーク
2016年01月17日
　生牡蠣の季節がピークを迎えたようで、連日店先で生食用、加熱用とも大量に遭...
柚子ソース
2016年01月13日
　大量の柚子、皮を刻んで冷凍したので、残りの中身をつかって柚子ソースに...
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