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カテゴリ:ゴーヤ( 298 )
二階の窓から収穫
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 ゴーヤカーテンが二階の窓柵を覆っているので、ブラインドをあげておいても緑の天然カーテンが映っていい感じになっています。

 で、なにやらアヤシイ影を見つけたので窓をあけてみたところ、真ん中にぶら下がっていました。

 連日、夕方から夜にかけてに赤道のスコールのような雨があるので、西日と十分な水分で、ゴーヤカーテンは絶好調です。


今季累計25本。
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by ivrogne | 2018-09-19 15:03 | ゴーヤ | Comments(0)
出張前の収穫
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 デジカメの中身を整理していたら、先週出かけるまえの日時でこんな写真が。そういえば、収穫していたことを思い出しました。



 この日は朝からバタバタしていたので、すっかり忘れてました。

 写真もブレブレ。


遡及で今季累計24本。
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by ivrogne | 2018-09-04 22:27 | ゴーヤ | Comments(0)
出張中の収穫
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 お江戸のお留守番から、収穫レポートが送られてきました。


 帰宅後よくよく聞いてみると、このほかにも小さいのを何度か収穫して食したとか。


 ということでちょっと累計本数が不明瞭になってきましたが、ワタクシの目視確認ベースでいくことにします。


累計21本、ということで。
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by ivrogne | 2018-09-02 06:03 | ゴーヤ | Comments(2)
チャンプルーと泡盛
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 普通サイズのゴーヤを使って、チャンプルーしました。


 豚肉、たまごを使って、アジアンハーブソルトでさっぱりめに。

 卵は別に炒り卵にして後から投入しました。

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 お供はこちらの泡盛で。


 他所様でお見かけして興味津々、だったので、お試しサイズを入手してみました。

 なかなかよろしいので、次回は通常サイズで頼んでみよう♪

マンゴー酵母、ですって。
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by ivrogne | 2018-08-22 06:33 | ゴーヤ | Comments(0)
巨大ゴーヤ
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 先日の収穫のうち、巨大化したほうを調理しました。


 まずは白っぽい部分を薄切りにして白木耳とナムルに。

 薄切りにしたゴーヤは軽く塩もみ、戻したきくらげをさっと湯通しして、白ごま、ごま油で和えてます。
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 緑濃いめな部分は、さっと湯がいて昆布ポン酢&花かつおでいただきました。


 一本で丼二杯分なり。やっぱり巨大でした。

苦味少なめ。
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by ivrogne | 2018-08-21 06:57 | ゴーヤ | Comments(0)
ミニゴーヤ、天ぷらに
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 ミニサイズのゴーヤを縦割りにして、天ぷらにしてみました。

 縦割り&ワタと種をとってます。衣の水は炭酸水。

 サクサクして美味しい。


 天ぷらついでに紅生姜とパクチー根っこも揚げました。紅生姜は、赤梅酢に生姜の端っこを漬けておいたもの。キレイに染まって大満足。

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 そして、再びカーテンからは3個回収。


 一つはネットの網目に引っかかったか、妙に曲がってます。

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 久しぶりに酔鯨をいただきました。四合瓶のくじらが可愛い。



 カツオのたたきと一緒に。

「アレンジふやそう♪ゴーヤおかず」コーナーにレシピを掲載中!
今季累計17本。
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by ivrogne | 2018-08-18 09:51 | ゴーヤ | Comments(2)
危機一髪
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 朝、水やりにでてカーテン上方を見上げてみたところ、二階窓の下に巨大化したゴーヤがぶらさかっているのを発見。慌てて二階窓から回収しました。

 こんなサイズのが爆発したら大惨事です。セーフ。


 ついでに手の届く範囲にあった普通サイズのものと小さめのも二つ回収。

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 一列に並んでいただくと、このようなサイズ比です。


 なんでしょう、台風パワーでも吸い込んだのでしょうか。

累計14本。
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by ivrogne | 2018-08-16 06:44 | ゴーヤ | Comments(0)
二桁のりました
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 カーテンからの収穫が通常サイズに近いづいてきました。こちらは二階の窓下にぶら下がっていたもの。

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 地面からちょっと上のほう、私の頭上50cmほどの場所にはこんな色になってしまったのがぶら下がっていて、慌てて枝切り鋏を出動させました。

 ここのところ毎朝水まきにでているというのに、この色になるまで気づかないとは。なんと素晴らしい保護色。この二本で今季累計、早くも二桁にのってます。

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 先日のずっしりリリコの断面はこのように。シャクシャクした食感で大変美味なり。



 ちょっと塩をふって真夏のたいへんよいアテです。手前冷やしトマト。

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 そして収穫したオクラは、ダシの材料になりました。こちらは炊きたてご飯にのせて。早朝からガンガン上昇を続ける気温のなかでも、ダシのせご飯ならさらっといただけます。


 100%自作とはいきませんが、ここまで自前供給できるようになって、感慨もひとしお。

今季累計10本達成。
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by ivrogne | 2018-08-03 06:01 | ゴーヤ | Comments(2)
グリーンカーテン二階到達
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 ゴーヤカーテンも二階窓柵まで達する勢いで成長中、ずいぶんとカーテンぽくなってきました。

 そんなカーテンの裾あたりから、本日3個回収してきました。



 今季累計、すでに8本。


本日これから南下。
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by ivrogne | 2018-07-20 07:15 | ゴーヤ | Comments(2)
早くも第二弾
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 まだミニサイズではあるものの、ゴーヤカーテンから第二弾の収穫です。


 数日見守りましたが、これ以上大きくならない様子なので回収してきました。


 今回3個同時です。今季もカウント開始します。


今季累計5本。
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by ivrogne | 2018-07-08 07:03 | ゴーヤ | Comments(0)