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カテゴリ:出張中( 425 )
選挙渋滞、事故渋滞
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 包むタネがなくなり余った餃子の皮は、ミニピザに。載せているのはノリクロと刻みモッツァレラ。

 ノリクロは海苔佃煮と柚子胡椒のペーストですが、これは加熱してもピリっと感がなくならないのがよろしいです。前回のバゲットバージョンに続いて活躍中。

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 やっと見つけたバリハイと一緒に。

 昨日は昼前にスカルノハッタ空港へ向かい、赤道越えでした。余裕を持って出たはずなのに、高速に出る前にまさかの渋滞。土曜午前と侮ってましたが、インドネシアは来週の総選挙に向けて最後の週末。ジャカルタ市内、デモだらけで道路がぎっしり。ほんの1、2分で通過するはずのところ、30分超。

 やっと高速にでてスイスイいくかと思ったのですが、空港まであと数分、もう離発着の飛行機も見える場所まできて、再び渋滞の列。ここを抜けるのに30分超。

 抜けたところで何事かとみたら、今度はトラックがガードレールを破って路肩下に落下してましたTT

 途中、便の変更も覚悟してましたが、なんとかギリギリチェックイン。予定していた便に間に合いました。

 それにしても、事故渋滞はおいておいて、選挙前のフィーバーで渋滞に巻き込まれるとは。お揃いのTシャツきて運動会のような大きな旗を降って、もうお祭り状態。いわゆる民主主義的な、選挙で自分の国の未来を決める、という形になって20年ほど。普段は穏やかな印象が強いのですが、選挙に向けては、アツい。

 ジョコさん続投か、プラボウォさん雪辱なるか。

インドネシアの投票日は休日になります。
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by ivrogne | 2019-04-14 10:32 | 出張中 | Comments(0)
4月突入
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 気づいたら、なんと4月突入。平成最後の月となってしまいました。今年は桜も見られず、いまひとつ春の実感がありません。

 来月からは令和ですってよ。字面も音も綺麗ではあるものの、レイという音は零や冷にもつながるしなぁ、、、どうなんでしょう。零じゃゼロサムだし。

 ま、そのうち慣れるでしょう。


バゲットにノリクロとモッツァレラ。

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by ivrogne | 2019-04-02 16:59 | 出張中 | Comments(0)
チョロっとお江戸
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 昨晩、チャンギのラウンジでこんなものをつまんでから、夜をまたいで北上しております。


 土曜日まで、ちょろっとお江戸滞在です。

早朝上陸。
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by ivrogne | 2019-03-20 08:48 | 出張中 | Comments(0)
朝のガパオ
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 朝から冷蔵庫の残り物整理にて、ガパオ。バジルと鶏ひき肉、生姜、最後のたまごで目玉焼きものせました。

 香りソルトのアジアンミックス(赤道で売っていた、、、)で調味しましたが、辛さ不足。以前つかったときは、ちょっとスパイシーで良いかも、と思った記憶があるのですが、この気温で辛味成分とんじゃったのでしょうか。それとも、ワタクシの舌の感覚がジャカルタ仕様に進化してしまったのか^^;

 今日はこれから赤道へ移動、再び二週間ほど不在にするので、冷蔵庫の生ものはお片づけ。

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 ところで、一昨日はバリの暦のお正月ニュピでインドネシアはお休みでした。ご当地バリでは空港も休業、観光客も外出禁止で静かに過ごす日のようですが、ジャカルタは普通に休日モードです。

 せっかくなのでトランスジャカルタ(専用レーンをはしる路線バス)にのってコタまで出かけてみました。駅をでると、すごい人、人、人。屋台、屋台、屋台。

 そして道端ではこんな写真とりましょサービスも。

 ムーランルージュか、と突っ込みたくなりますが、たぶん神様です。神様といっしょに写真をとると、なんしかご利益あるかも。

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 ぐるっと周辺を一回りして、もろもろ見物してから、駅へもどりました。

 駅へ向かう通路に鎮座されていた方と遭遇。


 全身黒。でも鼻先だけ白いのがチャームポイント。

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 横にはちびちびっとした方も。ほんとちっちゃくて、まだ生まれてまもない感が漂うチビチビです。

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 もう一方のかわいこちゃんは、お顔、隠されてしまった。

午後に赤道越え。
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by ivrogne | 2019-03-09 11:44 | 出張中 | Comments(2)
茄子の塩麹漬け
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 先週からの赤道滞在は10日ほどあったので、赤道気温を利用して塩麹を作成。日本から空輸された茄子を塩麹漬けにしてみました。ビニール袋に切り目を入れた茄子と塩麹を入れて、冷蔵庫で一晩。

 薄甘くて、なかなかよろしい漬かり具合です。茄子の皮の色が変わらず、鮮やかになるのがよいですね。

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 昨年秋に、みやここうじをカバンに忍ばせ、冷蔵庫の奥にこっそり置いていたのですが、短期の滞在かつ毎回バタバタしていたこともあって、そのまま放置状態に。やっと日の目を見ました。

 ここのキッチンは半外、そしてさすがに赤道気温だけあって、4日ほどで発酵完了。5日めにはぶくぶくと水分が溢れてきたので慌てて冷蔵庫へ移動しました。

 そして、空き瓶に詰めてセロテープでぐるぐる巻きにして、一部ジャカルタへも持ち込んでます。

さてジャカルタでなに漬けましょう。
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by ivrogne | 2019-03-02 18:12 | 出張中 | Comments(4)
マンゴーヨーグルト
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 先日マンゴーウォッカ用に解凍したマンゴーピュレは、再冷凍もよくないし、ヨーグルトと一緒に食べきりました。


 サラダのドレッシングやチキンソテーなどのソースにも使えるかも。次回以降、いろいろまた試してみようと思います。

レモンしか加えてないのに大変に甘い。
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by ivrogne | 2019-03-01 21:33 | 出張中 | Comments(0)
サンバルカンクン
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 サンバルカンクン、空芯菜のサンバル炒め。テイクアウトしたのを温め直しました。


 今まで空芯菜もサンバルもあまり得意ではなかったので試したことがなかったのですが、予想外に美味しくいただきました。空芯菜はこのあたりのエリアでは、どこでも売っているので、こんど自分でも試してみようと思います。


本日これからジャカルタ。
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by ivrogne | 2019-02-28 19:48 | 出張中 | Comments(0)
ビートルートの辛子酢味噌がけ
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 結局どういう形で予定を変えるのか、複数の事情が流動的ななか、さっぱり決まらず、モヤモヤしたまま時間がすぎています。

 ま、気にしても仕方がないので、こんなものをつまみつつ残っていた芋焼酎@いただきものをチビチビと。


 ビートルートは水煮のパック。くし切りにしたところへ、白味噌と辛子をお酢でのばしてかけました。

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 先日、日本からのお土産に、こちらをいただいていたのでした。


 マイルドな芋。ロックでいただきました。

さてさて、どうする。
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by ivrogne | 2019-02-27 06:37 | 出張中 | Comments(0)
フードコートの揚州炒飯
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 朝からバタバタとし続けたあげく、昼過ぎに大使館へもろもろの確認をしにいくことに。

 朝もお昼も食べ損ねていたので、途中フードコートに立ち寄り、揚州炒飯をいただきました。これで6シンガポールドル。500円くらいでしょうか。フードコートご飯もずいぶんと値上がりしました。


 とはいえ、東京のランチに比べたらずいぶんと安価ではありますが。

 大使館では必要な情報を全て入手することできましたが、諸々の予定を含め、大幅な見直しが必要なことが判明しました。

 やれやれ。


スケジュール要再構成。
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by ivrogne | 2019-02-26 07:04 | 出張中 | Comments(0)
湯豆腐
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 諸々の事象があまりにもとっちらかっていて、脳みそクールダウンして整理しないと、と、夕方ポツポツ雨が降る中プールに浸かっていたらすっかり冷えてしましました。

 ので、湯豆腐。お江戸→ジャカルタ→赤道、と携帯してきたがごめとろろ昆布と一緒に。


 お豆腐はローカルブランドの充填絹どうふですが、こちらも賞味期限ぎりぎりだったので、ちょうどうまい具合に消費できました。

 ネギがあればもっとよかったかな。

 赤道とはいえ、雨季のぐずついた天気の中でプールはちょと無謀だったかしらん。

湯豆腐で復活。
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by ivrogne | 2019-02-22 12:21 | 出張中 | Comments(0)