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カテゴリ：キッチンの実験( 2956 )
生姜はちみつ
2009年12月05日
　朝晩の気温が下がってきたし、乾燥してきたしで、朝起きた時のどがいがら...
レバーパテ
2009年05月06日
　パセリをたくさん入手したので、久しぶりにレバーパテにしました。今日は...
柏餅じゃなくて桜餅
2009年05月05日
　世の中的には柏餅のはずですが、柏の葉が入手できず、なぜか近場で桜の葉...
炊飯器
2009年05月04日
　普段は決まった目的にしか使わない台所のお道具、特に炊飯器なんてごはん...
シンプルに
2009年04月13日
　本日はシンプルに塩茹で空豆で旬をたのしみます。
本日の初物・空豆
2009年04月12日
　空豆の季節になりました。 　先週は一週間たけのこ週間でしたが、今週...
ハーブの香りで
2009年03月30日
　つまみに作ってみた砂肝コンフィもどきです。いつも砂肝、にんにく、オリ...
ブロッコリの葉
2009年03月08日
　鉢のサイズ以外にはこの個体差の原因は葉の繁りっぱなしかもしれない、と...
牡蠣も
2009年02月11日
　オイル漬けつながりで、牡蠣もストックしています。サラダ油でのレシピも...
ナスのオイル漬け
2009年02月09日
　季節外れのナスが、なぜかスーパーの見切り品に。通常の２倍強の長さの長...
土用干し
2008年07月24日
　去年までは小梅で梅干していましたが、今年は大きいのでつけてみました。...
煮えた
2008年06月23日
　実山椒佃煮完成です。 　残った煮汁を使って、牛肉を煮てみました。
実山椒
2008年06月22日
　スーパーに実山椒でたので、早速入手。小枝を取り除き、佃煮をつくってい...
フリット
2008年05月28日
　収穫したズッキーニをフリットでいただいてみました。ジューシーで柔らか...
ズッキーニの花フリット
2008年05月14日
　ズッキーニの種を蒔いた最大のモチベーションが、花のフリット、でした。...
ズッキーニの花
2008年05月06日
　昨日開いたズッキーニの花は、昼頃にはしぼみ始めていたので、摘み取って...
白レバーと格闘
2008年05月04日
白レバーでパテです。 先日、友人から大量の生白レバーをいただきました...
ローズマリー漬け
2008年04月13日
　暖かくなるにともない、いちだんと繁っているローズマリーは、少しずつ剪...
新入り
2008年04月04日
　ご近所の花屋さんに山椒のポットがでていたので、久し振りに新入りとして...
ひなまつり前日
2008年03月02日
　一日前倒しですが、ひなまつりのちらしずし。
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