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カテゴリ：キッチンの実験( 2961 )
キャベツと豚の塩麹重ね蒸し
2012年06月15日
　キャベツが一玉まるごと98円というのにつられた結果、消費プログラム発...
ズッキーニの花、蒸して食す
2012年06月13日
　６月だというのに20℃に至らず肌寒い東京南方面ですが、今日もズッキー...
きんぴら2品
2012年06月11日
　大量のごぼうと人参をきんぴらにしましたが、半分ずつ違う味にしてみまし...
梅干し作成開始
2012年06月05日
　昨年は梅酒も梅干しも仕込みませんでした。ので、今年は梅酒に引き続き、...
甘鶏蒸し餃子
2012年06月01日
　普段はひき肉＋野菜の組み合わせで包む餃子ですが、鶏肉オンリーで甘めな...
海苔＋塩麹のペンネ
2012年05月26日
　食料調達の時間がとれずに、しかも空腹。で、冷凍庫に小分け保存していた...
茹で鶏＋ネギ塩麹ダレ
2012年05月23日
　ネギ塩の代わりに、塩麹ダレを茹で鶏と一緒にいただきました。旨し。 ...
今シーズン桜餅納め
2012年05月20日
　気分は初夏ですが、ちょっと差し入れに道明寺を作成。道明寺粉これにて使...
ピーマンの塩麹炒り煮
2012年05月14日
　ピーマンがまとまって冷蔵庫に放置されてしまったので、消費プログラム発...
山菜づくし
2012年05月10日
　ふたたび山菜シリーズです。立派なサイズのたらの芽は油揚と炊いてます。...
塩麹鶏入り野菜の寒天寄せ
2012年05月06日
　夏日のような気温に、目にも舌にも涼しく、残り野菜を整理しました。塩麹...
たらの芽も二品
2012年05月03日
　ふきのとうと一緒に届いた、たらの芽も天ぷらでまず楽しみました。おまけ...
ふきのとう三昧
2012年05月02日
　東京でふきのとうを楽しんだ頃にお願いしていたのですが、ふきのとう、た...
わけぎ二品
2012年05月01日
　冬の間は甘くて太い白ネギで楽しんだレンジの蒸しネギ、現在たくさん出回...
グリル茄子のマリネ
2012年04月29日
　暖かくなったかと思ったら、暑いくらいの気温となり、茄子もたくさん出回...
セリの味噌チーズ和え
2012年04月27日
　じゃんじゃん再生の続くセリをふたたび和えものにしました。今回は味噌と...
きゅうりの生姜塩麹和え
2012年04月18日
　きゅうりがたくさん出回るようになってきたのでぬか漬け以外にもじゃんじ...
炙りたけのこ
2012年04月09日
　自家花見のお供に、そろそろ出盛り期なたけのこを。グリルで炙ってから、...
抹茶黒豆パン
2012年04月08日
　黒豆茶を飲んだ後の出し殻、とはいえ、りっぱな黒豆なので、ご飯に炊き込...
春キャベツでスフレ
2012年04月05日
　春キャベツと冷凍庫の卵白をペーストにしてレンジにかけ、なんちゃってス...
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