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2019年 08月 30日 ( 1 )
キュウリサンド、鈴かぼちゃ
キュウリサンド、鈴かぼちゃ_f0101128_17442555.jpg

 久しぶりにパンを焼きました。と言っても、生地はHBまかせ。油脂なし、アーモンドミルク使用です。しかも成形せず、スクエア型に直行で膨らませてからそのまま焼成という、超ズボラパン。

 一晩おいて、朝のサンドイッチに使いました。辛子マヨネーズを塗ったパンでキュウリをサンド。やっと汁物添えようという気分の気温になってきたので、コーンスープを一緒にいただきました。

キュウリサンド、鈴かぼちゃ_f0101128_17442076.jpg

 最近よくみかけるようになった鈴かぼちゃ。

 ミニサイズのかぼちゃで見かけは硬そうな皮ですが、サクサク包丁で切れます。



 生食できるらしいので、薄切りにして白だしベースで浅漬けにしました。シャクシャクして美味しい♪さっぱりしたお漬物で、あさごぱんのお供にもちょうどいい具合です。

かぼちゃの断面、色鮮やか。
 

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by ivrogne | 2019-08-30 17:58 | パン焼き | Trackback | Comments(2)