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2019年 02月 25日 ( 1 )
マンゴーウォッカ
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 マンゴーピュレを使って、ウォッカベースのカクテルを工作。


 ピュレをスプーン二杯にウォッカと炭酸水半々で。氷も浮かべました。

 

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 毎年11月おわりに2ダースのマンゴーを赤道にていただくので、会計士のおばちゃんやらこちら在住の友人におすそ分けするのですが、昨年はいつも受け取ってくれる人々がことごとく国外お出かけ中。

 大変美味しいマンゴーなのですが、ナマ食するにも限界があり、一部をピュレにしてレモンをしぼり、冷凍してました。

 そろそろこれも使わないと、と思い、小さめのタッパーに冷凍していたものを一つ解凍。

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 残り少なになってきたウォッカとSodaSteamの泡水にて。

 もう少し背の高いグラスの方がよかったかも。


カクテルは大成功。

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by ivrogne | 2019-02-25 13:02 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)