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2018年 07月 29日 ( 1 )
またまた、週末のグリーンカレー
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 飽きもせず、週末のグリーンカレー。

 今回は鶏モモ、茄子に穂先たけのこも入れました。


 そしてご飯はジャスミンライスにココナツフレークとパンダンリーフを入れて炊いてます。ココナツミルクで炊いたらナシレマですが、ココナツフレーク使うとさっぱりめ。

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 パンダンリーフを結んで入れておいたので、炊き上がるころには家中マレー半島チックな甘い香りが充満しました。


 今回、タイカレーのために炊いたのでジャスミンライスにしましたが、バスマティでもいいですな。ココナツフレーク(しまったまま忘れていて放置プレイだった^^;)がまだ大量にあるので、またトライします。

ナシレマならサンバルも要るなぁ。。。
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by ivrogne | 2018-07-29 11:01 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(2)