大きくなった３株を収穫してみました。ゆがいていただきました。ミニチンゲンサイという名前だけにもうすこし柔らかい葉かとおもいきや、けっこう普通のチンゲンサイと同様しっかりした歯ごたえでした。残りの株を収穫したときには炒めてもよさそうです。