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しらたきの真子和え
しらたきの真子和え_f0101128_16215882.jpeg
　真子の煮付けをした煮汁には、プチプチこぼれた真子がたくさん沈んでます。これに麺つゆ足して、空炒りしたしらたきを炒り煮にしました。

　プチプチしらたき、旨し。


久しぶりにしらたき買った。
　
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by ivrogne | 2025-12-21 08:21 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(4)
Commented by あんこ１９６１ at 2025-12-21 13:00
真鱈の真子の煮つけも美味しそうだけど、こぼれた真子にしらたきを加えて炒り煮はいいアイデアですね。
お酒でもご飯でも進みそう。
Commented by umi_bari at 2025-12-21 13:25
妻が、たらこ和えを作ってくれるんですが、
真子でも絶対に美味しいですね。
お見事バグースです。
真子、なかなか売っていないんです。
Commented by ivrogne at 2025-12-24 11:01
あんこさま、
煮汁にこぼれた真子、もれなく食べ切ることできました^o^
Commented by ivrogne at 2025-12-24 11:02
アラックさま、
たらこも美味しいですよね♪
今年は真子や白子との遭遇率高めなワタクシです。
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