水切りヨーグルトとフルーツの組み合わせが最近のマイブーム、モニターでいただきいろいろお試し中の豆乳ヨーグルトでも試してみました。

　今回は柿と。オリーブオイルをいただく前にかけてます。

　豆風味はほとんどなくて、軽めなクリーム感がなかなかよろしい。

【分量など覚書】（一人分）

　柿、一個

　豆乳のちから　プレーン無糖、100g

　エキストラバージンオリーブオイル、適宜

　豆乳のちからは、ペーパーフィルターをセットしたコーヒードリッパーに入れて半日ほど放置します。

　柿は皮をむき、食べやすい大きさに切り分けます。

　水が切れた豆乳のちからを柿にのせ、オリーブオイルを垂らします。

　生前、酒呑みだった父が、母が食卓にだした柿にブチキレていたのを何度か目撃してました。酔いが醒める、ということだったようですが、何度もやる母も母、それくらいでブチ切れる父も父。やれやれ。

　娘は柿をアテに、美味しく気持ちよく呑んでます。ふふん。

泡白と。

　
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