
駅前スーパーのチーズ売り場にリコッタチーズパンケーキ、というのがたまに並んでます。冷蔵品ですが、レンチン20秒くらいでフワフワのパンケーキ。
前夜から水切りセットしておいたヨーグルトと冷凍のベリーミックスをのせて週末あさごはんにしてみました。

バターとメープルシロップでもよき。
昭和高齢住宅内で、不釣り合いな朝ごはんではありますが^^;
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