揚げたり焼いたりがしんどくて、レンチンのみでエビマヨしてみました。

　卵白と片栗粉をまぶしたむき海老を600w3分半でレンチン。でエビマヨソースで和えるだけのお手軽エビマヨ。

　絡めるエビマヨソースはマヨネーズとスキムミルクで。今回、モニターでいただいていたこちらのミルクパウダーを使ってみました。

　高たんぱく、コラーゲンに加えて、鉄分、カルシウム、ビタミンCまで配合で、揺らぎなお年頃にもありがたし。

【分量など覚書】（４人分）

　むき海老、200g

　卵白、一個分

　塩、小さじ1/2

　片栗粉、大さじ1

　(エビマヨソース)

　　マヨネーズ、大さじ4

　　森永乳業 PREMiLスキム コラーゲン

　むき海老に塩をして、卵白、片栗粉と耐熱ボールでよく混ぜます。

　ラップかレンジ蓋をして、600wで3分半。生っぽいようでしたら、10秒ずつ追レンチン。

　エビマヨソースをよく混ぜたところにエビを投入し、和えます。

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　お好みで、アボカドや茹でたブロッコリを混ぜても、よき、です。

このマヨソースが気に入りました。

　
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