続々収穫中のヘチマですが、先日の2本目を豚バラスライスと炒めものに。とはいえ火は使わずレンチンです。

　いつもは白味噌ベースにするのですが、今回は白だし、みりん（風調味料）、酒ベースで。

　参加中のフーディストアワード2024のモニター商品でいただいた、こちらのみりん風調味料使用です。

　アルコール分がないので、レンチンで煮切れていない、という心配なく使えます。良い照りもつきました♪

【分量など覚書】（２〜３人分）

　ヘチマ、大1本（通常サイズなら2、3本かな）

　豚バラスライス、200g

　日の出新味料、小さじ2

　白だし、大さじ1

　料理酒、大さじ2

　ヘチマは皮を剥いて縦割り半分、半月に切っておきます。

　種が固そうなとこがあれば、スプーンなどでへずっておきます。

　豚バラは一口大に切って耐熱ボールへ、ラップか蓋をして600w1分。

　調味料、糸瓜を加えて600w3分したら、全体をよく混ぜて完成。

　ヘチマがまだしんなりしていないようなら、30秒から1分ほど様子みながら追いレンチン。

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味噌味以外も美味なり。

　
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