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皮蛋と紹興酒
皮蛋と紹興酒_f0101128_17101781.jpeg
　暑さぶり返し、火を使う気が起きず。長いこと戸棚に眠っていた皮蛋を剥いて刻みました。

　塩とネギと胡麻油をかけてウマウマです。

皮蛋と紹興酒_f0101128_17100884.jpeg
　やっぱりお供は紹興酒で。


火は使わずにアテ。
　
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by ivrogne | 2024-09-09 09:11 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)
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