細いアスパラを茹でて、先日からの作り置きバジルソースで和えました。

　根本のほうはかなりピーラーでへずったのですが、やっぱりちょっと筋っぽい。以前、さぬきのめざめ、というアスパラを送ってもらったときは、細いけれどとても柔らかかったのになぁ。今年はタイミングがあわず、のぞいたときはすでに売り切れでした。

　アスパラを茹でたあとのお湯で、そのまま枝豆もぐつぐつ茹でました。茹で上がりに更に粗塩振って。

　どちらも良いアテです。

アスパラは太いほうが柔らかいのかな。

　
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