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肉巻きHairy Gourd＠もやしと蒸し焼き
肉巻きHairy Gourd＠もやしと蒸し焼き_f0101128_18590994.jpeg
　もう半分の肉巻き瓜はもやしと一緒に蒸し焼きにしてみました。フライパンにもやしを敷いて肉巻きを並べ、白だしと水を少量回し入れました。ニンニクスライスも散らしてます。蓋して中火で蒸し焼きにしました。

　この方が肉も瓜もしっとり柔らかくなりました。最後に白胡麻もトッピング。

　ちなみに昨年9月にも巻いて焼いてましたが、切り方もイマイチでうまく巻けてませんでした。



　今回は瓜をスティックに切ったし、しゃぶしゃぶ用豚バラスライスもサイズ大きめで、もれなく包めてます。


蒸し焼きもやしもよき。
　
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by ivrogne | 2024-02-14 05:16 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(2)
Commented by umi_bari at 2024-02-14 07:08
疲労回復に良い豚肉と、野菜も
いっぱいが良いですね。
今日も美味しい物をありがとうございます。
お見事バグースです。
Commented by ivrogne at 2024-02-14 23:29
アラックさま、
相変わらず包丁つかわずどこまで行けるかチャレンジになってます^^;
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