< January 2026 >
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
















タグ
(23)
(13)
(10)
(10)
(9)
(8)
(8)
(7)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(5)
(5)
(5)
検索
カテゴリ
全体
キッチンの実験
酒漬け
味噌記録
パン焼き
にゃん兄弟
本日のお兄様
ぼきゅ磐音
おいしい買い物
外ごはん
観賞用
出張中
＝＝＝＝＝
ここから↓耕作の記録：　
ノカンゾウ
菜花
再生シリーズ
ゴーヤ
オクラ
空芯菜
ハーブ
紫蘇
春菊
ズッキーニ
ルッコラ
スナックエンドウ
キュウリ
ナス
万願寺とうがらし
ヘチマ
ブロッコリ
スイカ
ベビーリーフ
小蕪
ハツカダイコン
水菜
ねぎ
枝豆
インゲン
トマト
ミラノ大根
生姜
種まき
準備とか
野菜以前
ピーマン
島唐辛子
ばなななんばん（黄辛コショウ）
芽キャベツ
サラダ菜
紅芯大根
チンゲンサイ
ホウレンソウ
ポアロねぎ
ミニにんじん
アスパラガス
みょうが
花柚子
牛蒡
ビートルート
たわごと
スイスチャード
綿
絹さや
無花果
ガーデンレタスミックス
タマリンド
いちご
バタナッツスクワッシュ
未分類
ブログジャンル
以前の記事
2026年 01月
2025年 12月
2025年 11月
2025年 10月
2025年 09月
more...
稲荷寿司
稲荷寿司_f0101128_08014370.jpeg
　先日、夜中にがんもと一緒に煮ておいた油揚は、翌朝のお稲荷さんに。中の酢飯には、生姜や茗荷を漬けていた梅酢の甘酢を使いました。

　いい香り。




稲荷寿司_f0101128_08014952.jpeg
　緑茶も淹れました。

　初午には間に合いませんでしたが、久しぶりの稲荷寿司。酔っ払いは小さい鍋で煮ていたので、ちょっと油揚が色ムラですが、、、


今朝も寒い。
　
おうち居酒屋ランキング



↑どちらも一日一回、ぽちっといただけましたら感謝。
↓

たまにインスタも♪


by ivrogne | 2023-02-23 08:09 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(4)
Commented by yossina-lani at 2023-02-23 09:45
以前の住まいに近くにお豆腐やさんがあって
「お稲荷ようで」と注文しておくと
空気入れでプワーンとやってくれました。

私が作るお稲荷の中は、紅ショウガを細かく刻んだのと
煎りごまも軽く刻んで。
ご飯がピンクになります。
母の味なんですけど
近頃作ってないなあ～食べたいなあ～
Commented by ivrogne at 2023-02-23 18:11
よっしーなさま、
お稲荷ように開いてくれるとは、なんと素晴らしい！
私は半分に切った油揚を煮て冷ました（だいたい一晩放置）後に
破らないよう、ちまちま開いてます^^; そして、たまに破けちゃいます。

胡麻や生姜の入ったご飯もいいですね♪
Commented by umi_bari at 2023-02-23 18:18
稲荷寿司って、やっぱり家庭の味ですよね。
自家ではなぜか、油揚げを普通バージョンと
裏返しバージョンがありました。
やっぱり、家に猫ちゃんがいる生活って
良いですね。
お見事バグースです。
アラック、毎朝、ゴンとチャンスにぬるま湯と
お線香をあげています。
Commented by ivrogne at 2023-02-24 23:15
アラックさま、
油揚裏返しバージョン、私はずいぶん大人になってから知りました。
家の先代の犬猫のみなさまは、お位牌こそないものの、毎朝のお仏壇で
ご挨拶しています♪
<< ボルドー赤の晩酌 味噌仕込み、2023 >>


ファン申請

※ メッセージを入力してください