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銀鱈煮付とばなななんばん
銀鱈煮付とばなななんばん_f0101128_08513697.jpeg
　銀鱈の切り落としを煮つけておきました。皮の割合が多めですが、実はふわふわ。グリルで炙ったばなななんばん、最後の二本も添えてます。

　ばなななんばん、やっぱり加熱すると刺激は弱まりますが、いい香りです。

煮魚は旨し。
　
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by ivrogne | 2023-01-19 08:54 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)
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