ネットでお酒を物色していたのは、こちら狙い。雑賀のひやおろし。雄町であるのはもちろん、ラベル買いでもあります。雑賀。昨年は、成城石井の酒棚でみつけたのですが、今年はいまだ見当たらず、ネット頼みとなりました。

　とはいえ、見直したら、昨年も見つけたのは十月に入ってからだった、、、気が早い、自分。

　雄町のお酒はやっぱり美味しい。

　柔らかく炊いたちりめん山椒をアテに。ちりめんじゃこの代わりに、釜揚げしらすを使って、実山椒とみりん、白だし、料理酒で炒り煮にしています。しっとり上がってそのままアテにしても、ごはんのおともにしても。

　あ、パンにこれとチーズを乗せて焼いても美味しいのよね、、、

　もうひとつ、ちょっと前に買ってあったこれも出して。秋の夜長、お酒ちびちび、満喫です。

10月1日は日本酒の日ですって♪

虫の声も賑々しい。

　
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