パン焼きサイクル第二弾は、バーガーバンズです。カボチャパウダーを足して、薄黄色のバンズにしてみました。

　今回は無難に国産の小麦粉、富澤商店で春よ恋を買ってきました。この生地はほとんど手にベタつかないので、ストレスフリー。パンケースの片付けもラクチンです。

【分量など覚書】（バンズ6個）

　春よ恋、250g

　ホシノ酵母生種、14g

　カボチャパウダー、10g

　アーモンドミルク、150g

　HBで15分こねて、ビニール袋に入れて野菜室へ。この回は二晩、野菜室に滞在。

　室温に戻してから、打粉をしつつ６分割。天板に並べて、倍くらいになるまでオーブンの中で放置。

　コールドスタートで190℃、20分焼成。

　玉ねぎとアボカド、成城石井のミニハンバーグを挟みました。

　半分にカットしたバンズは、ハンバーグ温めているフライパンで切り口を一緒にやいてます。

　あ、ケチャップ挟むの忘れた、で、かじってから再度開ける、の図。ははは。

フレッシュネスちっく、若干ミニサイズ。

　
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