
待ち行列@野菜室、の生地から、白椿&米油で仕込んでいたのをピックアップして、豚まんにしました。
餡は、豚ひき肉、ネギ、舞茸を刻んでオイスターソースと黒胡椒をたっぶり。今回は8分割の小ぶり包子にしてみました。二回に分けて、せいろで蒸してます。
生地は↓のときと一緒です。
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