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初物、蚕豆
初物、蚕豆_f0101128_09163088.jpg
　筍の隣に、もうソラマメが並んでいる！　と喜び勇んで買ってきました。

　莢からだして、皮も剝いて、フライパンで焼いてから、ペコリーノロマーノをゴリゴリと削ります。

初物、蚕豆_f0101128_09172361.jpg
　そうそう、黒胡椒も忘れずに。ガリガリ。

春ですなぁ。
　
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タグ： みんなの蚕豆をまとめ読み
by ivrogne | 2022-04-07 09:28 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(3)
Commented by yossina-lani at 2022-04-07 09:49
そうなんですよー
日曜にソラマメ見かけて
ああ、春だなあって思ってました。
見かけたのは吉祥寺駅下の紀ノ国屋だったかな
武蔵小山ではまだちゃんと探せてません･･･
Commented by ivrogne at 2022-04-07 13:04
よっしーなさま、
前日に渋谷ヒカリエ地下の九州屋で見かけていたのですが
翌日、小杉ららテラスの九州屋でもっとたくさん入っているのを見つけました♪
立派な蚕豆で、大満足です。
Commented by yossina-lani at 2022-04-07 14:02
あ！私も九州屋さんかもしれません！
吉祥寺にも九州屋、あるんだーっておもったので（笑
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