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まずは柚子茶仕込み
まずは柚子茶仕込み_f0101128_11485264.jpg
　大量の花柚子の実、まずは柚子茶を仕込みました。皮をむいてタネをのぞいて、中のフサは小分けに、皮は綺麗なところだけ千切りにして、氷砂糖と交互に重ねてます。台所が柚子の香りでいっぱいになりました。アロマセラピーだ、、、癒されます。

　今回のガラスジャーFidoの500mlで、柚子と氷砂糖300gずつくらい。口までパンパン。


　氷砂糖が完全に溶けるまで、一週間くらいかしら。日々眺めて楽しみます。


わくわく。
　
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タグ： みんなの柚子茶をまとめ読み
by ivrogne | 2022-01-25 15:08 | 花柚子 | Trackback | Comments(2)
Commented by yossina-lani at 2022-11-20 10:00
美味しそう!
私にも作れるかなあ?
Commented by ivrogne at 2022-11-20 11:04
よっしーなさま、
剥いて氷砂糖とツメツメするだけですよん^o^
うちの花柚子の実は小さめなのでちょいと面倒ですが
大きな柚子ならもっとラクチン。ぜひぜひ♪
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