「がんばる国産ピーマンプロジェクト×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で、箱いっぱいの高知県産ピーマンをいただいているので、心置きなくピーマンと戯れています。

　いつもはきゅうりと合わせることの多いささみの酒蒸しを、ピーマンとあわせてみました。きゅうりと違うのは、ピーマンも一緒に蒸しているところ。スチーマーに重ねて詰めて、一緒にレンチンしたので楽チンです。そして立派なピーマンは千切りにしても柔らかくて甘い♪

【覚書】（3人分）

　ささみ、3本

　高知県産ピーマン、2個

　塩、小さじ1/2

　酒、大さじ2

　室温に戻したささみをシリコンスチーマーに並べて、塩と酒をふります。

　ピーマンはヘタとタネを取り除いて、縦千切りに。

　並べたささみの上にピーマンを詰めます。

　スチーマーの蓋をして、レンチン（600W）3分30秒。

　レンチン終わったら、手で触れるようになるまでそのまま放置。

　ささみを割いて皿に盛り、ピーマンを蒸し汁ごと和えます。

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