交通会館のマルシェで直売のおじさんから、今シーズン初となる銀杏を購入しました。さすが国産、丸々と大きな銀杏。
焙烙でいるのがよいのかも、ですが、お手軽にレンチンで。茶封筒にいれて口を二つほど折り、600Wで1分です。目安は、ポン、ポン、と2つ3つはじけてくるタイミング。
塩をつけて、タカラロックとともに。
昨年は
赤道の向こう側でそれっぽいものを食べてましたが、今年はニッポンの大粒を堪能です。
秋深し。
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