前回見つけられなかったオクラを買うことができたので、いつもと同じ材料で再度ダシをつくりました。茄子、キュウリ、オクラ、ミョウガ、それと少し醤油も足してます。みりんはモニターでいただいているタカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉を使用。

【分量など覚書】（6人分くらい）

　茄子、2本

　キュウリ、1本

　ミョウガ、2本

　オクラ、4本

　白だし、大さじ2

　タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉、小さじ2

　醤油、小さじ1

　なす、キュウリ、ミョウガ、オクラを細かく刻んでタッパーに投入。

　白だし、みりん、醤油を回しいれたら、全体をよくまぜます。

　タッパーの蓋をして、冷蔵庫で数時間以上おいて完成です。

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タカラ本みりん簡単料理レシピ

　暑いときでも、ごはんにのせるとスルスルと食べることができます。そしてオクラを入れると、やっぱりネバネバ加減が違います。

　ダシのせ冷奴も美味なり。暑さにやられがちなこの季節、身体冷却＆免疫力アップなアテです。

ネバネバ効果。

　
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