インスタントのクイチャップがあったので、茹でました。

　付属の粉末スープとか調味チリオイルは使わず、もやしのナムルと和えてます。

　クイチャップはタイの米麺で、マカロニのような形状ですが、茹でる前は3cm角くらいの正方形の乾麺。ちょうどライスペーパーを小さくきったみたいな感じです。

　それを3分ほど茹でる間にクルクルに丸まります。ちょと不思議。

　途中、先日のエビチリのソースにも浸してみました。

　このソース、チキンライス用のチリソースを使いすぎたせいか、不覚にも辛さがエラいことになっていたのですが、タイの麺という観点からはこちらのほうが正しいのかも？

　それにしても、最近自身の辛味耐性が弱くなっている疑惑が拭えません。相変わらず辛いものは好物なのですが、以前に比べると刺激に弱くなっているように思います。

　年か、、、こうやって味覚も経年劣化変化していくのかも。

赤道、公共バスの運転手さんがマスク着用になりました。

　
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