どうも調子にのってバタバタし続けていたら、風邪をひいてしまったようです。関節は痛いし、頭もボワワンとしたまま、先週の鹹豆漿画像を眺めています。

　この時は穂先メンマが底をついており、沈めた具はザーサイのみ。なので、最後にラー油を4滴ほど垂らしてます。

　そして香醋も終わったので、老陳醋を使いました。

　ちなみに香醋の原料はコメですが、老陳醋は高粱です。どちらのお酢もかなりクセのある風味ですが、餃子をいただく時用に入手しています。新たな使い道を発見して、消費するスピードがあがりました。

香醋も陳醋も最近は密林商店で入手可能。嬉。

　
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