またしてもジャカルタにてホワイトナッツ、なる銀杏を購入し、ちまちま加熱しては割ってつまんでいます。

　シンプルに塩と。この塩はバリ島産の塩。

　オリーブオイル、むきエビとオリーブオイル漬けもなかなかよいです。

　少しにんにくスライスも入れてます。

　ただ、冷蔵庫保管してしまうと、銀杏がちょっと固くしまってしまうので、面倒でも頂く分を都度仕込むのがよさそうです。

むきエビはさっと塩茹で。

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