先週前半の晩酌風景です。

　きれいなパクチーを見つけたので、ピータンむいて豆腐と一緒にいただきました。これにはごま油と粗塩がベストです。こちらで購入、使用しているのはバリ島産と銘打たれた粗塩。なかなか美味しいです。

　冷たい豆腐をいただいていたら、ちょっと冷えてきてしまったので、温豆腐も。

　あごだしパック（持ち込み）の出汁で、ネギと豚肉を足しました。豚肉は日系スーパーでしゃぶしゃぶ用というのを購入。

　ところで出汁パックを部屋においていたら、なんと湿気ってペトペトしてきてしまいました。あわてて冷蔵庫保管に変更しましたが、さすがに雨季の湿気はあなどれません。

　お腹がいい具合に温まったので、またいい気になってビールなぞ。

豆腐は絹ごし。日式Silken。

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

↓

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村にも参加中