なんと赤道で牛すじに挑戦。

　とはいえ、限られた時間とタイミングなので、レンジ使用です。調味料は生姜と料理酒と醤油で。プラス、ちょっと裏技的なお道具を。

　牛すじ300g弱でしたが、レンジのパワー中程度で、8分。もう少し長くしても大丈夫かも。

　使った裏技はこちら。

　これも、ちょっと前に気になって買ったのを、以前に赤道に持ってきておいていたのでした。やっと思い出して使ってみた次第。予想以上に便利で、感動。

つまみ食い、のつもりが、とまらない。

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