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ミニゴーヤ、天ぷらに
ミニゴーヤ、天ぷらに_f0101128_08391617.jpg

　ミニサイズのゴーヤを縦割りにして、天ぷらにしてみました。

　縦割り＆ワタと種をとってます。衣の水は炭酸水。

　サクサクして美味しい。


　天ぷらついでに紅生姜とパクチー根っこも揚げました。紅生姜は、赤梅酢に生姜の端っこを漬けておいたもの。キレイに染まって大満足。

ミニゴーヤ、天ぷらに_f0101128_08394001.jpg

　そして、再びカーテンからは３個回収。


　一つはネットの網目に引っかかったか、妙に曲がってます。

ミニゴーヤ、天ぷらに_f0101128_08395865.jpg


　久しぶりに酔鯨をいただきました。四合瓶のくじらが可愛い。



　カツオのたたきと一緒に。

「アレンジふやそう♪ゴーヤおかず」コーナーにレシピを掲載中！
今季累計１７本。
ミニゴーヤ、天ぷらに_f0101128_13172957.gif

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by ivrogne | 2018-08-18 09:51 | ゴーヤ | Trackback | Comments(2)
Commented by あんこ１９６１ at 2018-08-18 16:19
ゴーヤ、まだまだ収穫が続いているんですね。我が家はほぼ終了しました。雨が降らなかったのが痛い。

ミニゴーヤと紅ショウガの天ぷらいいですね。

酔鯨、そういえば最近飲んでいない。
酔鯨も桂月も高知県でしか売っていないので、隣の県で滅多に手に入りません。

Commented by ivrogne at 2018-08-19 11:17
あんこさま、
こちらのゴーヤはこれから本番の勢いです。
酔鯨あると、やっぱりカツオが食べたくなります♪
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