
山の芋はすりおろすと長芋とちがって粘度がすごい。
全然たれなくて菜箸て持ち上げるほどです。白だしを足してますが、それでもまだドロドロにはなりません。
それをそのままお焼きにしました。もっちりして美味なり♪

びんちょうのサクを買ってきたのですが、どうもきっていたら崩れてきてすごいことに。
包丁、買い替えようかしらん、と己の腕を差し置いて包丁のせいにしてみる。
むぅ。

で、ご一緒したのは、芋ロックです。
山の芋、まだあと二つ。
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