生のビートルートを入手したので、ベビーリーフとサラダにしてみました。ドレッシングはバルサミコ、オリーブオイル、ハーブソルト。モリモリ食べてしまってから慌てて写真をとりました。食べかけ画像でスミマセン。

　この手のサラダをよく作っている友人はマスタードベースのドレッシングを併せていましたが、バルサミコもなかなかよろしいです。

　そして泡をあけました。いわゆるシャンパーニュの香り（とワタスが勝手に命名している熟成した感じの香り）強め。

　バルサミコとの相性グッドでした。

雪は1日でほぼ消滅。

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