収穫した花柚子の実をつかって、ドレッシングをつくりました。
今回は絞ったあとのゆず使用にて、皮も全部はいってます。
（皮を剥く前に絞られてしまって、むくのが面倒な状況になってしまった、、、）
皮を丸ごと入れたので、綺麗な黄色になってます。ゆずの他には塩とオリーブオイル。ブレンダーでトロトロに。
今年も花柚子の実は大豊作でした。が、早めに帰省中の方が多方面へおすそ分けしたり、日々柑橘摂取のために大量消費してくれているおかげで、早くも在庫が底をつく勢いです。
柚餅子はまだ去年の作成分が冷凍庫に大量にのこっているので、今年はスキップになりそうです。
皮の千切りは冷凍ストック。
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