< November 2025 >
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
















タグ
(23)
(13)
(10)
(10)
(9)
(8)
(8)
(7)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(5)
(5)
(5)
検索
カテゴリ
全体
キッチンの実験
酒漬け
味噌記録
パン焼き
にゃん兄弟
本日のお兄様
ぼきゅ磐音
おいしい買い物
外ごはん
観賞用
出張中
＝＝＝＝＝
ここから↓耕作の記録：　
ノカンゾウ
菜花
再生シリーズ
ゴーヤ
オクラ
空芯菜
ハーブ
紫蘇
春菊
ズッキーニ
ルッコラ
スナックエンドウ
キュウリ
ナス
万願寺とうがらし
ヘチマ
ブロッコリ
スイカ
ベビーリーフ
小蕪
ハツカダイコン
水菜
ねぎ
枝豆
インゲン
トマト
ミラノ大根
生姜
種まき
準備とか
野菜以前
ピーマン
島唐辛子
ばなななんばん（黄辛コショウ）
芽キャベツ
サラダ菜
紅芯大根
チンゲンサイ
ホウレンソウ
ポアロねぎ
ミニにんじん
アスパラガス
みょうが
花柚子
牛蒡
ビートルート
たわごと
スイスチャード
綿
絹さや
無花果
ガーデンレタスミックス
タマリンド
いちご
バタナッツスクワッシュ
未分類
ブログジャンル
以前の記事
2025年 11月
2025年 10月
2025年 09月
2025年 08月
2025年 07月
more...
鱧との遭遇
鱧との遭遇_f0101128_985426.jpg
　なんと今季初鱧です。

　通りすがりの魚売り場で、丸々一尾と遭遇しました。骨切りはきれいにしてありましたが、頭と骨も一緒にパック。

　まずはお約束の湯引き、付いていた酢味噌で。ワタクシ的には梅のほうが好みかも。


鱧との遭遇_f0101128_9111982.jpg
　そして半身は天ぷらに。

　いやいや大満足。



骨と頭で美味しいダシもとります。

↑
どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。
↓


by ivrogne | 2015-06-30 09:12 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(2)
Commented by jes22salud2 at 2015-07-04 19:29
おめっとさん！！
すまんねぇ、こっちやったらどこのスーパーでも
あるもんやから（ただし。共産圏のものもアリ）。

衣が薄くてうんまそ～～～。
Commented by ivrogne at 2015-07-05 07:52
ジェシカさま、
このハモさまは兵庫という記載でした。
そうそう、西で仕事しているとき、なにがびっくりって
スーパーの刺身売り場にハモが普通にならんでいたのに、目が点でした。

最近はこちらでもたまに見かけますが、昔は店でいただくものでしたし。
<< 花柚子サワー 和洋どちらも順調に >>


ファン申請

※ メッセージを入力してください