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春菊の間引き決行
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混み合い具合が気になっていた春菊の間引きを昨日決行しました。気になっていた一週間のあいだにかなり春菊らしい様相になっていました。なので、よし君たち食ってやるぞ、意を決して。

春菊の間引き決行_f0101128_9391797.jpg
間引かれた春菊たちです。実際はこれの3倍くらいの量を間引きました。3分の2は、この直前に味噌汁に投入しました。


春菊の間引き決行_f0101128_942690.jpg
そして上の間引き菜は季節柄、ぬたに混ぜてみました。わかめ、ねぎ、いかげそとともに。これはかなり美味だったので、ほんちゃんの春菊ができたときにも、収穫祝いメニューにしようとおもいます。春菊の香りはしっかりしますが、独特のえぐみが全然ないです。間引き菜だからか、新鮮だからか、はたまた、永田野菜の結果なのか。
by ivrogne | 2006-05-14 09:45 | 春菊 | Trackback | Comments(2)
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Commented by カブちゃん at 2006-05-14 14:59 x
ivrogneさんはじめまして。ほぼ日市民農園からの訪問です。春菊を育てている方にやっと出会えて嬉しいです。私も春菊からスタートして、2回間引きが済んだところです。1回目は私もお味噌汁に入れましたよ。6月7月が収穫時期なので楽しみですね。
Commented by ivrogne at 2006-05-14 20:35
カブちゃんさん、いらっしゃいませ。
春菊なんて、プランターで作れるとは思ってもみなかったので、DVDを見たときとても新鮮で、最初の種まきに選んでみました。
でも、春菊は苦手な人も多いのかもしれません。数少ない春菊仲間として、これからもよろしくお願いします。
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