収穫したブロッコリ達は、軽く塩をふってオリーブオイルでソテーしてから、ケイジャンスパイスを絡めてみました。

　下茹でしなくても大丈夫。甘くて柔らかいブロッコリ達です。ビバ収穫。

　生の時はもっと白っぽいですが、火を通すと黄緑が濃いめな感じになるロマネスコ。やっぱり食感はカリフラワーに似ているかも。




葉っぱも使ってみました。そちらも後ほど。



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