秋の気温になったので、栗のタルトを作りました。カスタードをつめてから、栗のペーストをしぼっています。
市販のタルトカップに詰めただけなので手間半分ですが。
そしてパイシートにペーストをはさんで栗パイも焼いてみました。
どちらも赤のおつまみです。とはいえ、さすがに消費予定量に対してたくさん作りすぎたので、タルトは半分チビチビっとした人々のところへ献納してきました。一個や二個作る訳にいかず、というのが難点です。
普段の私的にはありえない工作ですが、たぶん先日の
唐辛子作業の反動かと思われます。刻み作業だけで目と鼻の両方に大変刺激的でした。
そろそろ揚げ栗もいいかも。
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