にほんブログ村 花・園芸ブログ フーデニングへ
にほんブログ村にも参加中









Top Food Blog







検索
カテゴリ
ブログジャンル
以前の記事
これから北上
f0101128_22201158.jpg

 これから北上します。なんとか今回も無事ミッション完了。次回は来月下旬になりますが、そこから二回はさらにバタバタする予想。


 写真は随分まえに、残ったお刺身で鯛茶をしたときのもの。明日上陸したらお刺身買いに走ろうかしらん。

f0101128_22201860.jpg


 そして、とりあえず上陸後ちょとゆっくりできそうなので、ご兄弟のご機嫌伺いに勤しもうと思います。

大阪のみなさま、大丈夫でしょうか。
f0101128_10382075.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-18 22:26 | 出張中 | Comments(0)
海南鶏飯
f0101128_23572169.jpg

 相変わらずバタバタと片付け中です。早朝からノンストップで作業をしていたら、あっという間に時間が過ぎてしまい、チキンライスをテイクアウトしました。


 ま、先月はこのチキンライスすら買いに行けなかったので、まだマシかも。



 一緒に作業中の方はパクチーいらん、とのことなので、全部いただきました。ふっふっふ。


さてもう一仕事。
f0101128_10382075.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-17 22:37 | 出張中 | Comments(0)
赤道ちう
f0101128_23434966.jpg

 金曜日から赤道中です。着陸直前の景色。



 今週の赤道はもろもろ大変でした。でももう面倒くさい人々は引き上げたので、安心して仕事ができます。

f0101128_08241837.png


 メンドクサイ人が一人でも居残ったりしているとイヤだわー、なぞと思いつつ、先日、日曜日の午後には、こんなトラッキングウェブサイトをチェックしていました。


 リアルタイムで機影が動くので、結構楽しいのですが、大体この辺りかしらね、とあたりをつけて見つけてしまったあたりが、我ながらマニアすぎるわと思った次第。

ま、本人乗ってたかどうかわかりませんが。
f0101128_10382075.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-16 07:03 | 出張中 | Comments(0)
山菜の塩漬け
f0101128_08160716.jpg

 うるい、コシアブラをさっとお出汁で湯がいてから、軽く塩をして冷蔵庫に放置。



 これだけで、なんしか大変贅沢なアテ完成です。色もきれいなまま。

f0101128_08161425.jpg

 ちょっと用があって立ち寄ったコンビニで、これを見つけて買いました。


 どこかで羊さんのポスターを見かけたものの、手近なスーパーでは見かけなかったので、ちょと気になってました。


 芋ですが、あまり甘くなくさらっとしてます。山菜のほろ苦とちょうど良いバランスでした。

f0101128_08162314.jpg



 カツオのたたきも一緒に。青ネギ盛ってます。

 そして辛子も一緒に。まだマイブーム続いてます。

緑がまぶしい。
f0101128_13172957.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-15 06:03 | キッチンの実験 | Comments(2)
なんちゃって燻製
f0101128_08045077.jpg

 平日、しかも終わりが見えない怒涛の真っ只中で、なんと夜の燻製シリーズ。

 うずらとホタルイカと、レンジで12秒のニンニク。



 ワタのようになった脳みそのまま、スモーカを夜中に引っ張り出し

f0101128_08045834.jpg


 、、、たわけではなく、実はこんなものを使ってみたのでした。


 素を水で割ってしばらくつけておくだけ、の、なんちゃってシリーズですが、そこそこちゃんと色と香りがつきます。ナッツとか乾きものの燻製には使えませんが、濡れてもいいものなら大丈夫そう。

 なんといっても時間のかからなさ具合がハンパないです。

たらこもよさそう。
f0101128_13172957.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-14 05:53 | キッチンの実験 | Comments(0)
うすいえんどう、すりながし
f0101128_07575200.jpg

 うすいえんどうをお出汁で煮て、そのままブレンダーでガーッとしました。

 お出汁でポタージュくらいまでのばしつつ。


 やっぱり新鮮なお豆ですると、色が鮮やかです。


もちろん美味なり。
f0101128_13172957.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-13 05:37 | キッチンの実験 | Comments(0)
ごぼうぬか漬け
f0101128_06054912.jpg

 糠床を定期リフレッシュしたあと、まだ塩と新しい糠がよくなじむ前のぬか漬けです。色は割合綺麗にあがりますが、ちょとしょっぱい。


 ま、こういう時にきゅうりでもつけようものなら、とてつもなくしょっぱくなってしまうので、ごぼうあたりが正解かもしれない。

 人参でもいいかも。


こちらもアテに。
f0101128_13172957.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-12 06:10 | キッチンの実験 | Comments(4)
山芋豆腐
f0101128_05572099.jpg

 最近スーパーで見かけるようになって、はまっています。山芋豆腐。



 おろした山芋の存在感と香りがしっかりあって、ワタクシ的に直球ど真ん中。怒涛の日々の晩酌に大変貢献していただいております。


タカラロックといっしょに。
f0101128_13172957.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-11 05:37 | おいしい買い物 | Comments(2)
朝から海鮮丼
f0101128_11182998.jpg

 やっと一週間がすぎました、と言う気分で綺麗なお刺身盛りをゲット。

 このほかにコハダやらカツオのたたきやらも購入して晩酌を楽しんでましたが、その後まさかの丸かぶり。


 同じ刺身盛りが二つになってしまいました。あらら。

f0101128_11213625.jpg

 そんなわけで、翌日は朝から海鮮丼。ご飯は生姜をつけた梅酢で酢飯に。大葉とごまも混ぜました。永谷園のお吸い物つき。


 結局残ってしまったコハダとカツオものせてます。

朝からおなかいっぱい。
f0101128_13172957.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-10 11:27 | キッチンの実験 | Comments(2)
石川芋
f0101128_11120149.jpg

 駅前スーパーの見切り品コーナーでみつけた石川芋。見切り品のわりにいいお値段ねぇ、と思いつつ試してみました。ちなみに鹿児島産。


 お、美味しい♪


 小ぶりですが、ねっとりもっちりで、美味しい里芋でした。


きぬかつぎ。
f0101128_13172957.gif

人気ブログランキング
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

# by ivrogne | 2018-06-09 07:03 | おいしい買い物 | Comments(2)