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鶏しゅうまい(冷凍)
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 引き続き、冷凍食品にトライしています。

 前回、魚しゅうまいがイマイチだったので、今回はチキンにしてみました。Ayamという表記をしっかり確認。


 シリコンスチーマと、今回のレンジとの使い勝手もかなりこなれてきて、うまいこと蒸し上がり。


 美味しい、のですが、どうもわかめのような根昆布のような海藻系のフレーバー。どうもこの緑の皮に練りこんであるような。

 斬新だわ。


皮の色も不思議系。
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# by ivrogne | 2018-11-21 07:16 | 出張中 | Comments(0)
もやしといんげん
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 とりあえずレンジバッグで加熱したら食べられそうな野菜を買ってみました。

 もやしといんげん。インゲンは塩を少々とお水、もやしは創味シャンタン粉末を少々とお水、でそれぞれ3分ほどレンチン。うまいこと下茹でしたような状態に。


 持ち歩き調味料袋から、白黒それぞれのすりごまをふってインゲンにはお醤油もすこし。いい感じのアテになりました。

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 そして、再びインド人のおじさんのワインやさんでゲットしてきたチリ白を。


 シャルドネですが、ちょっとハチミツぽい香りがしました。


 レンジバック、予想以上に使えてます。年末にお江戸へいったら、また仕入れてこよう♪

リードさま、感謝。
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# by ivrogne | 2018-11-20 08:35 | キッチンの実験 | Comments(2)
魚しゅうまい
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 冷凍食品のしゅうまいを買ってみました。シリコン蒸し器でレンチンです。


 うまいこと蒸しあがったのですが、食べてみて、

 あれ? つみれの味?

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 よく見たら、fishと。ちゃんと見てませんでした。^^;


 たしかにこちらで流通しているもので豚肉系はたいへんレアですが、これはしゅうまいというよりつみれでした。

 ワタクシ的には、イマイチ。

いろいろ試し中。
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# by ivrogne | 2018-11-19 22:07 | 出張中 | Comments(0)
ワインジブシー
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 週末、大きなモールまでお店物色にいってきました。これからしばらく当地での仕事が続くので、どこで何が買えるのか把握しておかないと、ですので。

 無事、サラダパックとくるみパンをゲット。

 それにしてもシンガポールの物価からくると、大変リーズナブルでありがたし。

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 と、スーパーの入り口にワイン売り場を発見!


 先日のインド人ワイン屋さんは平日の昼間しかやってないので、オフィスから昼休みにこっそり買いにいっていたのですが、これで週末でも買いにこれます。

 とはいえ、かなりお値段もいっちゃってます。


 ま、他の物価が安いので、ここはよしとしましょう。

この日はOZで。
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# by ivrogne | 2018-11-18 22:45 | 出張中 | Comments(0)
papaya スーパー
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 日系スーパーのパパイヤでお刺身盛り合わせをみつけました。日本より多少高価ではあるものの、それでもシンガポールからすると大変お手頃。

 買ってみました。久しぶりのお刺身♪

 普通に美味しくいただきました。ただわさびが足りなかった、、、今度、チューブで買わないと。

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 ビールとともに。ビンタン再び。先月の失敗を教訓に、迷わずピルスナーを選びました。


 ビンタンビールは結構すっきりサッパリ系。


 どちらかというと、私はちょっと濃いめなアンカーの方が好きかも。

Papaya様さま。
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# by ivrogne | 2018-11-17 20:47 | おいしい買い物 | Comments(2)
ワイン探索、継続中
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 こんなのも、インド人ワインショップでゲットしていました。なかなか、よろしい。




 お値段は、赤道とほぼ変わらず。今回は持ち合わせのルピアでお支払いしましたが、シンガポールドルでもよいと。


 でも、USDがいいんよねぇ、と店はいっており、その方がレートもよいっぽいので、ちょっと考えます。

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 今回滞在中の部屋には電子レンジがあるので、持ち込んだモロモロお道具にて、豚バラスライスを調理。

 お道具のメインは、先日のレンジ用調理バッグ。これに豚バラスライスを入れ、これまたカバンに忍ばせていた創味シャンタンの粉末と醤油、ちょっとお水を足してレンチン4分ほど。

 見た目はアレですが、なかなかに美味しくできました。

創味シャンタン、超便利。
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# by ivrogne | 2018-11-16 22:38 | 出張中 | Comments(0)
ワイン、ゲット!!!
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 とうとう、ワインをゲットしました。NZのソービニヨンブラン。
 実は当地ジャカルタでワインを購入したのは初めてです。過去20数年で何度か関わって当地にいたことはあるものの、自分用の飲み物を自分で手配する、というシチュエーションが今までありませんでした。


 先日日本へ帰国されたばかりの知人からインド人が売ってるよん、と場所を教えてもらったものの、先月のバタバタの際にはたどり着けず、本日やっとみつけました。


 今回、NZもの。このラベルは初見です。感覚的には、SGとおなじくらいの値段かなぁ、とは思いますが、他もこれから試してみたいと思います。

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 そしてアテは茄子のレンジ蒸し。

 なぜか今回のジャカルタ直前に、知人@赤道から日本の茄子、なるものを譲り受け、そのままカバンに忍ばせてきました。

 なので、昨日トラブったときに最初に脳裏をよぎったのは

 嗚呼、茄子どうしよう

 我ながらなんじゃそりゃ、とツッコミつつ。

茨城の茄子、旨かったっす。
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# by ivrogne | 2018-11-15 22:57 | 出張中 | Comments(0)
とりあえず、ビールゲット。
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 もろもろトラブル発生、にて、昨日は想定外の臨時ホテル住まい。でもビールはゲットしました。


 本日は早朝から始動予定だったのですが、そちらもなんとか無事に乗り切ることができました。そして別の懸念も具合よく解消。




 とはいえ、まだビールしか入手できないワタクシ。


いや、ビールもアルコールではあるものの。
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# by ivrogne | 2018-11-14 23:17 | 出張中 | Comments(0)
アボカドがアテ
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 最近あまりに目まぐるしく状況が移り変わるので、飲み事情もちょっと変則です。


 この日はとりあえずアボカドをゲットしたので、わさび醤油でいただいてみる、という図。

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 で、飲みはやめようかしら、と思ったものの、やっぱり手元にあったチリ赤を開けました。


 本日からしばらくジャカルタに滞在です。飲むものをなんとか入手すべく、がんばらねば。

インドネシアはイスラム多し、なのでね。
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# by ivrogne | 2018-11-13 02:01 | キッチンの実験 | Comments(2)
豚しゃぶ
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 豚しゃぶ用、というお肉をみつけたので、お手軽常夜鍋、緑はホウレンソウです。

 半分は先日ゲットしたゆずぽんで。

 もう半分は、しゃぶ肉についていたゴマダレでいただきました。

 書いてみてから、しゃぶ肉、ってちょっとイマドキに怪しい響きですなぁ。こんなニュースを赤道で目にしています。

 ていうか、貞子とかと同じカテゴリと思ってみればいいのでは。とか、キャリーとか。だめなのかなぁ、、、

相棒みれてないけど。
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# by ivrogne | 2018-11-12 20:07 | キッチンの実験 | Comments(0)