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卵醤油漬け
卵醤油漬け_f0101128_09554999.jpg


 全部食べきったと思っていたら、一つだけ残ってました。


 これはアテ用につくってますが、温かいご飯のお供にも大変よいのです。

 一旦冷凍庫で凍らせた卵を、殻をむいてつけてます。
 漬けだれは醤油と味醂1:1


紹興酒で漬けても。
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# by ivrogne | 2018-04-28 20:43 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(2)
侘屋古暦堂のお弁当
侘屋古暦堂のお弁当_f0101128_16260451.jpg

 気づいたらもう4月も残りわずか。怒涛のように時間がすぎていきます。3月の大阪参りはつい先日だったはずなのに。



 iPhoneにあった写真をみてもつい先日感しかありません。。。


 帰りの新大阪駅で購入したお弁当。めずらしく新幹線でもどったのでした。


 ふわふわ卵、というコピーに惹かれて購入してみた次第。

侘屋古暦堂のお弁当_f0101128_16262577.jpg


 中身はこんな感じ。卵はふわふわではなくて普通に炒り卵、キャベツがカレー味。


 お箸だけじゃなくてスプーンが欲しかったかも。

かなりボリュームがありました。
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# by ivrogne | 2018-04-27 21:17 | おいしい買い物 | Trackback | Comments(2)
深夜便のお夜食
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 お江戸に向けて北上はいつもの深夜便でした。夕飯を食べ損ねたままだったので、もう夜中時間ではあるものの、お夜食をいただいてしまいました。


 洋梨とペコリーノのファゴッティーニ、だそうです。



 チーズ入りのパスタのうえにさらにチーズソースでしたが、意外に重くなく、美味しくいただきました。



 そして着陸までぐっすり。


機内食の進化もすごい。
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# by ivrogne | 2018-04-26 20:10 | 出張中 | Trackback | Comments(0)
Beyond Tofu
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 どうみてもチーズです。


 食べてみてもチーズぽい。


 でも、豆腐だそうです。相模屋さん、攻めのスタンスがすごすぎる。


このままで十分アテになります。
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# by ivrogne | 2018-04-25 06:00 | おいしい買い物 | Trackback | Comments(2)
高野豆腐ときぬさや
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 帰り道、無性に高野豆腐が食べたくなって、スーパーの乾物売り場へ。小さくカットされていて、お出汁もついているやつを購入しました。

 ついでに絹さやも買って一緒に♪


 戻して切り分ける手間もなくて、すぐに煮ることができました。最近便利なものが増えましたなぁ。


絹さやの緑が眩しい。
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# by ivrogne | 2018-04-24 22:47 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(2)