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サグパニール
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 先日のブロッコリすり流しに、レトルトのサグパニールを混ぜてみました。

 ま、どちらも青菜系(ブロッコリは菜ではないかもですが)なので、混ざってもサグパニールでよいでしょう。


 ご飯はバスマティにサフランとカルダモンを入れて炊いてみました。画像はかなり白飛びしてますが、うっすら黄色です。

サフランはもっと多めで次回はビリヤニに。


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# by ivrogne | 2017-03-06 23:19 | キッチンの実験 | Comments(2)
ブロッコリのすり流し
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 ブロッコリを茹ですぎてしまったので、すり流しに。

 スティックブレンダー使用で、鍋の中でそのままドロドロにしてますが、ブレンダーの刃は結構小さいのに、パワーがあってびっくりです。


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 茎の部分は、なんちゃってザーサイ



 最近のマイブームです。

本日啓蟄なり。


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# by ivrogne | 2017-03-05 08:05 | キッチンの実験 | Comments(2)
グアテマラのきぬさや
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 グアテマラのきぬさや、というのがスーパーに並んでいて、思わず手にとってしまいました。グアテマラて。

 ま、普通なキヌサヤではあるものの、多少硬め、というか立派に育ちすぎ、かな。それほど筋はありませんでした。

 綺麗なむき海老もあったので、豆腐といっしょに焚き合わせです。


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こちらといっしょに、いただきました。

いろんなところから入ってくるものですな。


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# by ivrogne | 2017-03-04 22:40 | キッチンの実験 | Comments(2)
春菊サラダ
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 春菊の茎部分、鍋にいれてもよかったのですが、やわからそうだったのでサラダにしました。

 先日の柚子ソースとペコリーノロマーノ、あとオリーブオイルもさらに足して和えてます。


 ワインなら赤、白、泡どれでも。そして焼酎ロックとでもなかなか好相性でございます。


緑がまぶしい。


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# by ivrogne | 2017-03-03 23:37 | キッチンの実験 | Comments(2)
ホタルイカ
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 スーパーにホタルイカがたくさん並んでます。

 エネルギー切れ気味なので、ついてたワカメを添えて、さらについてきた酢味噌をかけただけ。


 それでもやっぱり美味しい♡



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 そして、こちらを入手しました。うふふふふ。

 四合瓶を探したのですが、一升瓶しかなくて、こちらをゲット。

 いやー、また飲んでしまうわ^^;





 春はもう始まってるぽい。まだ寒いですが。

北陸方面シリーズ。


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# by ivrogne | 2017-03-02 21:57 | キッチンの実験 | Comments(4)
田酒の奈良漬
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 早朝5時半に、無事上陸いたしました。北半球冬のこの季節は偏西風が強く、特に帰り便は早く到着することが多いです。

 一旦兄弟にご挨拶してから、そのまま通常営業。

 やっと一息の夜、冷蔵庫で大事にとっておいた奈良漬をきりました。田酒の粕が使われているとのこと。

 満足、満足。

瓜、うみゃい。。


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# by ivrogne | 2017-03-01 23:17 | おいしい買い物 | Comments(0)
これから北上
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 今回も無事全ミッションをクリアし、これから夜またぎで北上します。

 行きと同様、こんな富士山を早朝拝めるといいのですが。まだちょっと今の日の出時間では、むりかな。


一桁気温へ北上。嗚呼。


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# by ivrogne | 2017-02-28 22:14 | 出張中 | Comments(0)
Gardens by the bay south
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 日曜日はちょっと時間が空いたので、新しい植物園を覗いてきました。

 新しい、とは言うものの、すでに開園して何年かたつはず。

脇を高速道路が走っているので、空港からシティへ、シティから空港へ、の道すがら何度となく横目に眺めていたのですが、やっと足を踏み入れた次第。


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ベイサンズの足元なので、この奇妙なカジノホテルもよく見えます。

 あのてっぺんの、今はなきSM○Pがコマーシャルとってたとこですな。

 プールエリアらしのですが、いまは宿泊客でないと立ち入りできない模様。

 このホテルは、カジノが併設のせいか、大陸の皆様がぎっしりお見えなのと、泊まってみた友人が「壁が薄くて音がうるさい」とたいそうお怒りだったので、私自身は未踏です。


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 肝心の植物園ですが、周りが比較的ひらけてしまっているので、↑のベイサンズ同様、ビル群や観覧車も見えてしまいます。

 古いほうの植物園、ボタニックガーデンは街中なのにまるでジャングル状態なので、あちらを想像してきてしまうとちょっと???
 個人的にはジャングルのほうが好みかも。


 ただ、温室系の建物群はいろいろ趣向が凝らされているので、そちら狙いの向きにはぜひ。eチケットとかもウェブで売ってるぽく、現地で並ぶよりお得らしいです。


公園内を歩きまわる分にはタダ。


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# by ivrogne | 2017-02-27 07:23 | 出張中 | Comments(0)
プレフラ?
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 さて、土曜日は昼間に移動してました。現在、南下しております。

 相変わらずお江戸上空近辺は雲が多かったのですが、おかげでちょっと内側(雲が少ないとすぐに南へ向かってしまうこともあるのですが)を迂回、富士山のてっぺんを拝むことができました。

 やっぱり美しいお姿♡


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 ところで、地上にいるときはめったに読まない週刊誌ですが、機内の人になるとスプリングセンテンス(懐)やら○潮やらを眺めてみるワタクシです。

 今回そのなかにサイバラ大先生のページをみつけ、久しぶりにツボにはまりました。

 お題はプレミアムフライデー。



 先日の自分のブロッコリ写真もピントずれでしたが、「プレミアムフライデー」とやらも聞いたときからどうもピントがあっていないような、またかよ、みたいな気持ち悪さを感じていたやつです。

 ご興味ある向きは、ぜひ○潮の裏表紙をめくってみていただければ。コンビニとかで。


メーテルのコマもツボでした。


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# by ivrogne | 2017-02-26 08:28 | たわごと | Comments(2)
収穫
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 とうとうてっぺんのブロッコリがここまでやってきました。

 今季はこの株のみ、第一号なので、とりあえずお仏壇へご報告。




 ちょっとピントが下方へずれました、、、

 まだまだ、下の方も側枝からも出現中です。


本日は、これからしばらく南下の予定なので、戻ってきた頃には、二号、三号が成長しているかも。

葉や茎もけっこう美味しい。


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# by ivrogne | 2017-02-25 08:32 | ブロッコリ | Comments(2)