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朝のたまごやき
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 朝ごはん用のたまごやきは、みりんプラスで水分少なめにてしっかり焼きました。



 夜中のふわふわジュワジュワとは別物です。


子供時代はこれがもっと醤油色だったような。
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# by ivrogne | 2017-11-29 07:52 | キッチンの実験 | Comments(0)
オハヨウゴニャイマス
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 早朝の着陸後、一旦帰宅。


 兄弟のお二人は、どうやら留守番中はゆっくり朝寝が定番になっているようで、眠そうにお出迎えでした。


 しかもイワネさんはこんな小さいバケツに収まって^^;


留守番、お疲れ。
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# by ivrogne | 2017-11-28 08:02 | 出張中 | Comments(2)
今回もミッション完了。
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 さて、今回もなんとかミッション完了、これから北上します。まだ気温差10℃ちょっとくらいなのでは、と思っているのですが、どうかしらん。



 にいちゃん、朝出迎えよろしくねん。


早朝は気温差20℃くらいありそう。。。
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# by ivrogne | 2017-11-27 20:44 | 出張中 | Comments(2)
粛々と
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 雨季真っ只中、しかも今回は文字どおり雨の季節、毎日たいへんすっきりしない空模様。そして雷&スコールの黒雲が次から次へとやってきます。


 とはいえ、オシゴトにお天気は無関係。ひたすら粛々とこなしている次第。


シゴトは続くよ、どこまでもTT
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# by ivrogne | 2017-11-26 20:47 | 出張中 | Comments(0)
焼きシェーブル、リベンジ
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 出かける前、焼きシェーブル、リベンジしました。今回はちゃんと魚焼きグリルで。


 もう少し表面を焼こうと思ったのですが、フチが焦げてきてしまいました。むぅ。

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 くるみ&レーズンのパンは薄切りにしてトースター。


 シェーブルは中もあったまってふわんふわんに。

うまうま。
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# by ivrogne | 2017-11-25 12:46 | キッチンの実験 | Comments(0)
ナニが営業中??
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 日々通過する駅のホームから、目に入るたびにドキっとする文字が。


 クリスマスツリーが登場してからこんなことになってます。


 。。。。見えますでしょうか?


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 頑張れ、駅前ビルのリニューアル。

本日は早朝より再び赤道下にてオシゴト中。
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# by ivrogne | 2017-11-24 09:17 | 出張中 | Comments(2)
牡蠣オリーブオイル漬け
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 生食用の牡蠣でしたが、おやすくなっていたのを2パック買って、オリーブオイル漬けに。


 こうしておけば何日か楽しめます♪


 手順はこんな感じです。


牡蠣の季節も本格的にスタート。
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# by ivrogne | 2017-11-23 12:54 | キッチンの実験 | Comments(6)
田楽と熱燗
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 一気に冬の空気となりました。とうとう冬のコート登場しちゃいました。



 そしてこんにゃくの田楽が胃の腑に沁みます。

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 熱燗も沁みます。


 が、ついだ端から冷めていく、、、

朝晩が冷えますな。
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# by ivrogne | 2017-11-22 19:37 | キッチンの実験 | Comments(2)
うにオムライス@東京駅
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 ちょっと気になっていたうにオムライスなるものを試しに、東京駅まで出張ってみました。事前情報ではトマトソースとのことだったのですが、現在ホワイトソースも売り出し中らしく、そちらを試してみることに。


 トッピングには胡椒たっぷり、(たぶん)ごはんにはガーリックも少々。ということで、和のうに、とはちょっと趣が異なりますが、これはこれでワタクシ的にはありでした。


 お近くにお立ち寄りの向きには、ぜひお試しいただきたく。@東京駅、八重洲北口外のキッチンストリート


今度、トマトソースもためしてみます。
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# by ivrogne | 2017-11-21 07:49 | 外ごはん | Comments(2)
焼きシェーブル、再び
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 シェーブル焼いたのがマイブームなのですが、トースターで下敷きパンと一緒に焼いてみたら、今一つ焼けなくて、というか焦げ目がつかず。


 やっぱりガスで焼くのがいいみたいです。

 真ん中の付け合わせはサニーレタスと自家製ドレッシング。オリーブオイル、バルサミコ、松の実、ハーブソルトです。


若干二切れ、ゴルゴンゾーラのせ。
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# by ivrogne | 2017-11-20 21:57 | キッチンの実験 | Comments(2)