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2017年 12月 04日 ( 1 )
根っこの天ぷら
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 香り系の菜ものの根っこは、天ぷらにするといい香りと味が楽しめるので、とっておきます。

 今回はパクチーと芹。薄く衣をつけて、さっとあげるだけです。


 和のハーブ、根っこまで堪能♪

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 そして、やっぱり合わせるのは、ニッポンのお酒。



 今回、黒龍の九頭龍を開けました。うふふ。

芹の根っこ、半分は水耕で再生中。
↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

by ivrogne | 2017-12-04 07:03 | キッチンの実験 | Comments(2)