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2017年 03月 20日 ( 1 )
たらの桜蒸し
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 生のたら、ムニエルやフライの気分ではなかったので、桜の葉につつんで蒸してみました。

 たらは酒を振ってしばらくおいてから、水分をふきとり。桜の葉は、桜餅用の塩漬けですが、塩抜きせずにちょうどよい塩梅。

 クッキングキッチンペーパーで一切れずつ包んで、15分ほど蒸してます。


桜のいい香り。


どちらも一日一回、クリックいただけましたら小躍りします。

by ivrogne | 2017-03-20 14:11 | キッチンの実験 | Comments(2)