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エビのアボカド香菜辛子和え
エビのアボカド香菜辛子和え_f0101128_09505774.jpg

 わさび醤油でいただこうかと切ってみたアボカドが、想定外のウレウレだったので、急遽エビと和えることに。香菜も加えたので、ねりからしでパンチのきいた和え衣にしました。


 今回参加させていただいた、こちらのモニターで、エンケンさんCMのハウスねりからし<大容量>の逆立ちボトルをいただいていたので、早速あけてみることに。

 普通のチューブの4本分、という大容量ですが、ワタクシ的にはからしやわさびは消費サイクルがはやく、常に数本ストックしているので、大容量は安心感してたっぷり使えます。

 しかも今までのチューブよりキレがよろしく使い勝手も満足。今度からはこっちを買おう。

【分量など覚書】(だいたい二人分)
 完熟アボカド、1個
 むきエビ、1パック
 香菜、葉の部分、ひとつかみ
 白だし、小さじ1
 ハウスねりからし、1cmくらい

 エビはさっと茹でておきます。
 潰したアボカド、ザクザクに刻んだ香菜、白だし、ねり辛子をよく混ぜてエビと和えます。

冷たい白と一緒に♪

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by ivrogne | 2019-08-01 10:11 | キッチンの実験 | Trackback | Comments(0)
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